keskiviikko 1. heinäkuuta 2015

Maukas ja tulinen tomaattikeitto


Ei ole vielä mikään muu tomaattikeitto vienyt voittoa tältä reseptilt, joten julistan tämän röyhkeästi maailman parhaimmaksi tomaattikeitoksi! :D Tomaattikeitto on yksinkertainen valmistaa ja siihen tarvittavat ainesosat ovat halpoja ostaa myös opiskelijabudjetilla. 

Ainekset:
* tuoreita tomaatteja (laitan itse 10)
* chilitomaattimurskaa
* shalotti -sipuli
* chili (itse käytän keskivahvaa chiliä)
* tuoretta basilikaa

Lisukke:
* Kippari -ruokakermaa ja/tai mozzarellaa

1. Irroita tomaatinkuoret (nopea tapa on antaa niille shokkihoito*)
2. Pilko kattilaan tomaatit, sipuli ja chili. Kaada sekaan chilitomaattimurska ja lisää sekaan pieniksi paloiksi revitty basilika
- keitä tomaattikeittoa keskilämmöllä - 
3. Sekoita kattilassa olevat ainesosat sauvasekoittimella mössöksi
4. Mausta mustapippurilla ja suolalla
- anna keiton muhia -

Kun tomaattikeitto on päässyt kulhoon asti, lorauta päälle Kippari -ruokakermaa. Ruokakerman voi myös korvata mozzarella tai herkutella molemmilla, njam! Herkkupäivinä otan kylkiäisenä vielä valkosipulipatonkia jolla voi dippailla kulhosta viimeisetkin keitonjämät suuhun.

* tomaatin shokkihoito: tee tomaatteihin (risti)vekkejä eli pintahaavat veitsenkärjellä. Laita haavoitetut tomaatit kiehuvaan veteen. Kun haavareunat alkavat kärpistymään on aika nostaa tomaatit pois kiehuvasta vedestä ja laittaa ne kylmään veteen. Kun tomaatit ovat jäähtyneet niin kuoret lähtevät ”haavoista” vetämällä helpoisti ja siististi irti. Kokonaisaikaa shokkihoitoon menee ehkä pari minuuttia?

5 kommenttia:

  1. 10 kommenttia Herkullinen ja tulinen tomaattikeitto


    Minna / Glitz & Glam
    torstai 19. maaliskuu 2015 at 16:42 (3 kuukautta ago)
    Kiitos ohjeesta! Tätä testaan. Näitä toisten arkiruokareseptejä on kiva bongailla. :)

    Vastaa

    Panda
    perjantai 20. maaliskuu 2015 at 18:12 (3 kuukautta ago)
    Niin on, tulee kokeiltua itsekin aina uusia ohjeita kokeiltavaksi :)!

    Vastaa

    Sissi
    torstai 19. maaliskuu 2015 at 17:47 (3 kuukautta ago)
    Mmmm….tomskukeittoa <3

    Vastaa

    Panda
    perjantai 20. maaliskuu 2015 at 18:12 (3 kuukautta ago)
    Elämäni ensimmäisen tomsukeiton nautin teininä Finnairin lentokoneessa, jäi traumat ja vuosia väliin ennen kuin uskalsin kokeilla tätä makunautintoa uudelleen :D

    Vastaa

    Jonna H.
    torstai 19. maaliskuu 2015 at 18:44 (3 kuukautta ago)
    Kiitos reseptistä, tomaattikeitot on mun suosikkeja. :P

    Vastaa

    Panda
    perjantai 20. maaliskuu 2015 at 18:12 (3 kuukautta ago)
    Ollos hyvä :)!

    Vastaa

    Martina
    torstai 19. maaliskuu 2015 at 22:15 (3 kuukautta ago)
    Jahas, mä tiedänkin mitä meillä tehdään viikonloppuna ruoaksi..! :)

    Vastaa

    Panda
    perjantai 20. maaliskuu 2015 at 18:13 (3 kuukautta ago)
    Whiii, kerro sitten minkälaisen vastaanoton sai :)!

    … Mitäs mä söisin?

    Vastaa

    Nella / Neiti Minttukihara
    perjantai 20. maaliskuu 2015 at 14:23 (3 kuukautta ago)
    Kuulostaa tosi hyvältä, nam!

    Vastaa

    Panda
    perjantai 20. maaliskuu 2015 at 18:13 (3 kuukautta ago)
    Suosittelen kokeilemaan :)!

    Vastaa

    VastaaPoista
  2. Tätä täytyy koittaa! Kuulostaa niin herkulliselle. :3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo tää on! Tulistuu vielä lisää seuraavaan päivään mennessä <3

      Poista
  3. OOoo, nyt menee kyllä ostoslistalle heti tänään. Me tehtiin chili-porkkanasose keittoa tossa yks lauantai.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Maistuuko siinä paljonkin se porkkana? :D Mun yksi inhokkivihanneksista.... Porkkanamehu ja -kakku menee kyl ;D

      Poista